Meerestiere stehen hier auf fast jeder Speisekarte ganz oben – ihr Ruf eilt ihnen bis über die Landesgrenzen voraus. Unterschiedliche Fische sowie andere Meeresbewohner und viele verschiedene Zubereitungsarten versprechen ein wahres Gaumenspektakel.
Wer in Istrien Urlaub macht, sollte sich eine solche Delikatesse am besten in einer Kanoba gönnen. In den heimeligen Steinhäuschen werden typisch kroatische Speisen noch traditionell zubereitet.
